第49话郑轲的反击

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“哎呀，又是‘衣襟绽放’，郑轲这下输定了。”麻美额头上渗出了汗水。

        “应该还有机会吧？我哥的汤品还算不错，但这次可能有瑕疵哦。”凯瑟琳认真的看着评委席。

        “瑕疵，怎么回事？”田所惠不解地问。

        “简单的说，虽然藏红花名贵，但却不一定适合我哥。因为他很少用藏红花，而是用姜黄替代。所以在用量上，可能会出现瑕疵。郑轲如果抓住这一点儿，并不是没有机会取胜。”凯瑟琳脸上的笑容耐人寻味。

        “不过，虽然对郑轲来说，这是一次难得的机会，但同时也是一次危机。如果他的汤品不能让评委们感到满意，恐怕得分会低的可怜。”凯瑟琳的目光随着郑轲的身影，移动到操作台上。

        “为什么？”麻美不明白凯瑟琳话中的意思。

        “你看一眼评委们的表情？”凯瑟琳嘟着嘴说道。

        “他们的表情？”麻美的视线落在五个评委的脸上，却看到他们有一种排斥郑轲的感觉，“这是怎么回事？”

        “那道海鲜汤的味道应该还没有消散吧？因为藏红花太贵，所以一般厨师对它并不了解。其实藏红花的味道有很强的渗透性，能残留在味蕾中，久久不散。甚至能侵蚀木质厨具，所以在使用藏红花的时候，一般不用木勺或木铲。

        “这种情况下，评委们如果喝下郑轲的汤品，那么他们感觉到两种汤品的混合。如果一道料理出现串味，那它的品质可能会下降好几个档次。”

        听了凯瑟琳的解释，麻美立刻紧张地看向了郑轲。

        郑轲深吸一口气，将自己的料理轻轻放在了评委席上。

        五位评委的嘴里，直到此刻依然充斥着海鲜汤的味道，但当他们看到郑轲的托盘上的器具时，内心中又有了一些期待。

        郑轲盘子里放着一个中型砂锅，在砂锅的旁边摆放着五只瓷碗。

        对喝惯了西方汤品的评委来说，当郑轲将砂锅端出

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