第352话评委的选择

第(1/3)页

评委们手中的餐叉轻轻地切开鹅肝的一角，蘸取餐盘上的酱汁，然后送入口中。

        惊喜——

        这是五位评委在试吃到这道料理之后，最直接的感受。

        这种惊喜，并不等同于意外之喜，因为所有的食材，都已经出现在大家的视野中。这种惊喜更贴近于欣喜。

        普普通通的食材，却赋予了菜品不一样的魅力。

        拜耳如同一名炼金术士，打开了一扇新的大门，给料理中的食材，赋予了新的味道。

        “怎么回事？明明在刚才，已经试吃过鹅肝的料理。但是这道菜品中的鹅肝，和刚刚完全不同。”年长的评委，脸上洋溢着满满的幸福，脸颊也散发出了红润，脸上的光泽给人一种年轻十几岁的错觉。

        “经过煎制后的鹅肝煎制的恰到好处，淡雅的鹅肝经过咀嚼，鲜美的味道在口中不停地朝着各处流淌，那淡雅的鹅肝源源不断地冲刷着刚才那道料理的味道。”秃顶的评委发出了惊呼声，光秃秃的头顶冒出了汗水，在灯光的照射下，发出了光亮。

        “意识……已经快记不起鹅肝卷的味道。”费迪南德发出了惊呼声。

        “相较于这些，我更在意的是酱汁，香甜中又带有一丝酸味，是柠檬汁！还有那种发自让人无法自拔的醇香，淡奶油？”

        “没错，白葡萄酒的醇香，提升了香草夹和洋葱的味道。而柠檬除了调味之外，也可以是料理整体不至于太过浓郁。白胡椒粉的刺激味道，让鹅肝的味道呈现出多层次的味道，最后再加入厚重的黄油，最终熬制出这道奶油香草汁。”拜耳面部表情地说道。

        “不只如此吧？我在酱汁中尝到了牛高汤的味道——”莉莲紧接着问道。

        “哎呀，没想到您的味觉这么灵敏，确实，我在酱汁里加入了牛骨高汤，为了保证酱汁的颜色，所以，没有对牛骨进行烧烤上色，最终得到了白色高汤。”拜耳简单地解释说道。

        郑轲听了拜耳的话，神色变得凝重起来。

        将这么多食材混合在一起，特别是牛高汤与牛奶的混合，是要冒

(本章未完,请翻页)
推荐小说：我能复制天赋、纵横五千年、婚情难隐：薄先生请走开、诸天投影、史上最强赘婿、叶辰苏雨涵小说、最佳女婿、神婿韩三千、 沧元图、我的老公是狐狸
记住手机版网址：m.shenpinwu.net