第一百三十一章年货

第(1/3)页

大多数人家都是自己家里准备，像是炒花生啊，炒黄豆、豌豆和蚕豆，这些都是自己家里种的，种得越多炒的品种自然也是越多的。.??`

        除了这些之外，一般几乎每家都会做苕果儿和糯米果儿，还有米泡，苕果儿主要是用红薯做的，秋收以后等红薯脱了水汽就开始准备了。

        苕果儿主要是三种，最简单的一种是，将脱了水汽的红薯去皮，然后切成一厘米后的片，用簸箕放太阳底下晒到白了，然后就用蛇皮袋子装好，挂到屋梁上收纳起来，之所以挂屋梁上一方面是避免回潮，另外一方面是怕遭老鼠祸害。

        另外一种苕果儿，只是将片切成条而已，一样晒干了，收藏起来即可。

        最后一种则比较麻烦，先要将红薯去皮蒸熟，然后将熟透的红薯碾碎，揉成团用擀面杖擀成薄薄的一层，放太阳下晒到五成干后，用剪刀剪成方形或者菱形，再放到太阳底下彻底晒干收藏。

        一般人家同时还做糯米果儿，也就是将糯米煮熟，像打年糕一样打成糯米团，然后也是擀成薄片，跟苕果儿一样剪成片，晒干了收藏起来。.`

        然后等到腊月二十三，就66续续开始将这些果儿拿出来炒，炒出来的苕果儿脆甜，当然不同的制作工艺，味道也不同，像是前面两种炒熟了特别硬，嚼起来贼是费劲，一般牙口不好的还是算了。

        虽然硬，不过吃着却是香，这种传统工艺做出来的零食，没有加过任何的添加剂，吃在嘴里甜得自然，不会腻只会让人停不下来，当然那是在有一口好牙的前提下。

        而最后一种苕果儿就没有那么硬了，炒熟了是薄薄的片，若绯后来倒是看到零食铺子里有出售，也曾经买回去吃。只是吃着就是没有童年里那种味道。

        至于糯米果儿，则跟苕果儿不一样，因为是糯米做的，晒干的时候是白色的薄片。可是炒熟了会膨胀，因为里面加了糖，所以除了糯米本身的香

(本章未完,请翻页)
推荐小说：我能复制天赋、纵横五千年、婚情难隐：薄先生请走开、诸天投影、史上最强赘婿、叶辰苏雨涵小说、最佳女婿、神婿韩三千、 沧元图、我的老公是狐狸
记住手机版网址：m.shenpinwu.net