第63章 红烧肉

第(3/3)页

葱段，八角、桂皮和香叶以及刚刚泡着的水、干红辣椒和适量的盐，翻炒均匀。把火烧旺，再加入水没过肉块，雪梅一般会多加点水，后面就有多一些汤汁可以浇在饭上面。
  等红烧肉烧开的过程，雪梅把刚刚煮的鸡蛋剥好放进红烧肉里面。红烧肉一沸腾，雪梅就把红烧肉倒进砂锅里面。把稀饭移到小铁锅的位置，把砂锅放到刚刚煮稀饭的地方，再把火柴往外拉了几分，这样就能用小火炖着红烧肉。
  等刘父刘母他们回来的时，红烧肉已经差不多了，雪梅把里面的鸡蛋夹出来，到案板上切好，浇上一些汤汁，这就是雪梅一家今天晚上的主菜了。
  接着雪梅又在砂锅里撒上刚刚切好的青椒和葱丝。撒好后，盖上锅盖继续放灶上温着。
  “大姐，这鸡蛋真好吃，比平常吃的好吃一千倍。”瑞瑞吃完一片鸡蛋后说道。
  “当然好吃了，你姐放知青的红烧肉里面炖的，里面还放了冰糖。”刘母回答道。
  “娘，今年我们的两头猪还全部要交吗？”晴丫问道。
  “不知道，问你爹，前两年形势不好，家里的猪也不敢不全部交。”
  刘母话音一落，雪梅四姐弟都看着刘父。
  刘父放下碗筷道：“还不知道，等年底看看情况，要是可以的话我们交一只任务猪，留一只家里杀了后卖半只给供销社。”
  “爹、娘，不管今年家里的猪要不要全部交，反正村里分肉后都要家里都要做一次红烧肉吃  。我们家都好久没吃过红烧肉了。”晴丫语气坚定的说道。
  “行，到时候就做。”刘母痛快地答应道。
  晴丫和两个弟弟收拾碗筷的时候，韩知青他们五个就来了。
  “雪梅，我们特意等吴莲吃完饭去洗澡了才来的。今天为了这个红烧肉，我们五个可都蒸了红薯干饭，我们饭都拿来了  。”何婉婷说道。
  “行，红烧肉在灶台上温着呢？现在也没什么人来我家了，你们几个就在我家厨房吃吧？晴丫，你先和两个弟弟去房里看会书，等这几位知青哥哥姐姐，吃完再去洗碗。”雪梅回答道。
推荐小说：我能复制天赋、纵横五千年、婚情难隐：薄先生请走开、诸天投影、史上最强赘婿、叶辰苏雨涵小说、最佳女婿、神婿韩三千、 沧元图、我的老公是狐狸
记住手机版网址：m.shenpinwu.net