第485章 港城厨师

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正明笑了笑回答：“不是，我在餐厅和沪城的厨师聊了一下，然后乘电梯上楼的时候，又碰上了港城的厨师团，和他们聊了几句。”

    这话让李志峰和林柏升都有些惊讶。

    “你遇到了港城的厨师团？”

    “他们来了多少人？有那个号称天才厨师吗？”

    冯正明点点头继续回答：“他们有七八个人，确实有那个天才厨师在，他叫江成哲。”

    然后冯正明又说了一下电梯里其他一些港城厨师。

    林柏升听了有些惊讶：“没想到，连李冠生都来了，真是不得了。”

    李志峰想了想说：“看起来，港城对这次全国大赛也是很重视。”

    林柏升接着又问：“你跟他们聊了什么？”

    冯正明没有把他们看不起其他菜系的话说出来。

    但也还是表达了相似的意思。

    “他们有些傲慢，我们没有聊多少烹饪上的事情，只是认识了一下，大家相互客套一下。”

    林柏升无奈说：“人家傲慢确实有傲慢的资格，要知道如今港城的名厨，无论是沪城还是京城，那都是相当受欢迎的。”

    李志峰还是提醒林柏升：“不要灭自己志气，涨他人威风。”

    林柏升说：“还真不是故意灭自己志气，这是现在很多食客做出的选择。”

    眼见林柏升多少还是有点没志气。

    冯正明说：“大家都是厨师，都是靠手艺说话，没有比赛之前，谁也不好说谁一定比谁好，还是要在厨艺上见真招的。”

    “对对，还是要厨艺上比一比才知道。”李志峰很同意冯正明的话。

    冯正明接着说：“或许他们在创意上有些领先，但说到底烹饪的技法，还不是源自于我们鲁菜？始终脱离不了我们的技法。”

    李志峰听得是直点头：“没错啊，鲁菜以技法见长，其他各地的菜中，多少都会有一些鲁菜的技法在其中，哪怕是经过他们的一些改良。”

    冯正明一脸认真继续说：“所以我们应该要坚守住我们的技法，也要传承好我们的技法。”

    给冯正明这么一说，林柏升也重新燃起斗志。

    “正明你说得对，我们应该要坚持鲁菜的特色，要把技法传承下去。

    这么一番对话，让林柏升和李志峰都觉得是有的比。

    就算是港城厨师创意很高。

    但是鲁菜有技法这条根在，只需要稍微借鉴更多其他菜系的一些东西，鲁菜也一样是能做出更多的花样来。

    所以林柏升心里也在这一刻笃定，这次比赛要好好运用各种技法。

    这其实和林柏升之前说过的“比赛就是要炫技”是相同意思。

    聊到这里，林柏升突然问：“正明，他们知道你的那道乌龙戏珠吗？”

    冯正明点点头：“知道，我们还交流一下。”

    这让林柏升顿时有点难受：“怎么大家都在聊你那道乌龙戏珠？我们都是做了乌龙菜，可是我的乌龙登云大家都不提。”

    这话让李志峰也有点不好意思说什么？

    冯正明倒是比较直率：“可能大家会觉得，乌龙登云属于装盘美观大于菜品本身，我的乌龙戏珠更适合酒楼和大酒店里做。”

    被冯正明如此直率揭破，让李志峰也是忍不住想笑。

    林柏升想了想，无奈叹了口气：“看来师父说得对，光是炫技还是不行，必须要考虑到一道菜做出来的滋味。”

    紧接着林柏升又一脸认真说：“这次比赛，我一定会再做乌龙登云，我要让大家知道，我那道菜不只是好看。”

    李志峰闻言看了看冯正明，又看了看林柏升。

    他隐约觉得，似乎林柏升也有点把冯正明当成是对手。

    不过转念一想，李志峰倒是不觉得有什么不对。

    毕竟是全国大赛，每一位厨师肯定都是想要更好的展示自己。

    所以不要说是同样的鲁菜厨师，即便是师承了一个师父，在全国大赛上，肯定相互之间的比试也不会讲情面。

    李志峰心里这么一想，觉得这也是件不错的事情。

    他很期待，能够在全国大赛上，看到冯正明和林柏升他们都取得好成绩。(本章完)
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