第386章 干饭铺的宵夜（求月票）

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桌子和凳子一起出去。

    算是提前帮忙干饭铺把外面街头上的桌子和凳子摆好，同时冯正明他们也给自己摆好一张坐下来。

    一群人坐下来，冯正明让何云庆和顾志成帮忙招呼。

    他自己领着孙海和夏蕙一起进干饭铺后厨。

    后厨里，三师兄杨斌带着人正在忙碌。

    看到冯正明他们进来，杨斌笑呵呵说：“又带着伱那边过来吃宵夜啊？看起来还是汇泉楼那边待遇好，还能来这边吃个宵夜。”

    冯正明笑着回应：“干饭铺这边也有一样待遇，每个月两次去汇泉楼那边聚餐。”

    杨斌这么一听，想了想说：“这么看，好像我们干饭铺这边更好，毕竟汇泉楼那边吃一顿更贵啊。”

    这话一出，顿时后厨里所有人都笑起来，孙海和夏蕙也都跟着笑起来。

    冯正明给大家点了东西，顺便跟三师兄说了一声。

    “三哥，你不忙了记得出去找我们，我有些事情想要说一下，征求一下大家意见，你也听听，说说你的看法。”

    杨斌听了说：“经营上的事情你自己做主，我给不了什么意见，我也就能搞新菜研发上给点意见。”

    冯正明马上说：“就是新菜研发上的事情，你忙完出去找我们，等你来了我们再聊。”

    杨斌一听也答应说：“行，你们先去吧，我这边忙完就过去。”

    冯正明自然是没有直接离开，而是带着孙海和夏蕙一起，在后厨帮三师兄忙了一阵。

    差不多把汇泉楼一行人的夜宵忙出来，冯正明才带着孙海和夏蕙端着东西出去。

    杨斌看着冯正明背影，也是有点无奈地摇了摇头。

    干饭铺后厨里，经过了一番忙碌，几乎是把一轮客人点单都应付掉。

    杨斌这才收拾一下，把后厨暂时交给沈荣森和两个汇泉楼下派来的年轻厨师，领着新招的两个新人接着干活，自己出来找到冯正明他们这一桌。

    刚坐下，杨斌直接问：“正明又要研发什么新菜啊？汇泉楼一个月时间不是推出几道新菜了吗？你推出那么多新菜，能做的过来吗？”

    冯正明看三师兄也坐下，他目光看过三师兄、爷爷、何云庆和顾志成。

    在大家奇怪目光注视下，冯正明才开口把事情说了一遍。

    简单概括，就是他和三叔说的推出不同规格宴席菜单的事情。

    只是这一次，对爷爷和大家说的时候，冯正明加入更多的细节。

    “我的想法是，婚宴、寿宴、升学宴、满月酒这些，每一样我们都推出几种不同规格出来，专门定制一整套的宴席，让客人去选择，当然菜品也可以做出一些调整，不同规格给出不同定价，每一桌多少钱，看客人需要确定订多少桌。”

    认真听完冯正明的叙述，还真的是让包括爷爷在内，几个人都听得有些惊讶。

    要说酒楼喜宴给固定的定价，这不算是什么新鲜事。

    大大小小酒楼里基本上都是有一个定价标准。

    不过冯正明说的定价，他是要按照不同定价给出相应的菜单出来，而且按照他所说，菜单上的菜品要符合相应定价的规格。

    而且菜单上的菜，还会给出一些备选方案，顾客订的时候可以从备选中调整菜单上的菜。

    最关键一点，按照冯正明说法是，每一套菜单上的菜，都必须要宴席当天现做，甚至一些有摆盘设计的菜，都要摆盘规整给人家宴席上菜。

    冯正明的这一整套设计，让顾志成听了觉得，像是在做青年大会的晚宴。

    他也直接开口就问：“主厨，所以你是要把我们汇泉楼的宴席，按照青年大会晚宴去设计？”

    冯正明笑着点头：“你这个比喻对了，我们汇泉楼的喜宴就是要跟人家的不一样，我们就是要做出属于我们自己的特色，让到我们汇泉楼订喜宴的人觉得，就像是订了一套国宴的感觉。”

    这番话把在场的人都给说得愣住了。

    连冯爷爷都一脸惊讶盯着冯正明。

    大家伙惊讶之余，仔细想了想冯正明的这一套设计。

  

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